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樱花之恋

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VioletJennie1209的厨房  VioletJennie1209

用料  

低筋面粉 220g
固体猪油 80g
糖粉 150g(可根据自己口味添加）
水 85g
油酥材料：
低筋面粉 150g
固体猪油 60g
内陷豆沙 500g

樱花之恋的做法  

  1. 将油皮中材料拌至面筋扩展阶段，分成5等份，松弛30分钟

    樱花之恋的做法 步骤1

  2. 将油酥中材料拌匀，软硬度和面团差不多，分割成5等份

    樱花之恋的做法 步骤2

  3. 将馅料分成15-20等份，将油皮压扁，包入油酥

    樱花之恋的做法 步骤3

  4. 擀开以折3层方式2次

    樱花之恋的做法 步骤4

  5. 再擀开卷成圆柱体，稍作松弛

    樱花之恋的做法 步骤5

  6. 接口向下，放入烤盘中，以上火170℃、下火190℃烤约15分钟，
    再以上下火均为150℃烤至10分钟

    樱花之恋的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2015-11-28 11:34:36
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