煎三文鱼

高火把锅烧热，三文鱼上抹一点油，热锅放入；最好先把较厚的一边贴着锅放，熟的均匀一些。把黑胡椒均匀的洒在鱼肉上，转中高火煎大约两分钟到三分钟（看你的鱼肉有多厚）。

煎好一面，再煎另一面大概两分半钟：喜欢味道重的，可以在新的一面再撒些黑胡椒。喜欢嫩一点的，可以早些出锅。喜欢干一点的，就不要盖锅盖。喜欢软一点的，就加一点点水盖上锅盖用蒸气闷一下。

用鸡汤煮洗干净的蔬菜，（我一时手边没有现成鸡汤所以自己兑了相似的汤水。） 或者，烧开水，在水里加盐，加鸡精调味，放入蔬菜，多煮一会儿让蔬菜入味。我煮的是四季豆

通常主食配土豆泥，但我吃不惯，所以我用黑米和白米混合的软米饭代替了。

摆盘上桌～

风卷残云～哇哈哈～!