蓝莓酥顶马芬（6个）

酥顶：
黄油12.5g融化。
加入白砂糖 12.5g、杏仁粉12.5g和中筋面粉12.5g，用手搓成颗粒状。

粉料：
中筋面粉150g过筛。
加入糖40g、泡打粉5g、盐一小撮、柠檬皮屑半个，搅拌均匀。

蓝莓 65g 洗干净，擦干。

湿料：
黄油62g 隔水融化。
倒入淡奶油或牛奶94g搅拌均匀。
加入一个鸡蛋搅拌（用打蛋器低速5秒钟）。

把粉料分三次加入湿料，大致搅拌。
预热烤箱。
并加入三分之二的蓝莓。

分装入纸盒，放蓝莓和酥粒 （压入面糊）

中层，180度，22分钟