香辣肉酱

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怀孕了嘴馋,总是想一出是一出,自己做的肉酱既能解馋,又纯绿色无任何添加剂,最重要的是干净,对宝宝也没危害!

用料  

猪肉 500g
辣椒 适量
大蒜 适量
生姜 适量
花生 适量
芝麻 适量
干黄酱 250g
纯茶油 半锅

香辣肉酱的做法  

  1. 把各种辅料都分开切碎待用

  2. 把生花生和芝麻炒熟

  3. 把肉剁碎,放生抽,料酒,胡椒腌制好

  4. 下锅,把容器先烧干,放所有材料容积的两倍多油,然后按肉,辣椒,花生,芝麻,生姜,大蒜,干黄酱的顺序,一样一样的放到油里面,每种材料水分炸干了再放下一种

    香辣肉酱的做法 步骤4
  5. 熬一个小时以后,没水汽了,就可以关火了!

    香辣肉酱的做法 步骤5
  6. 拌面,拌饭,好吃到不行吖

    香辣肉酱的做法 步骤6

小贴士

因为我崽崽一直在旁边捣蛋,所以忘记拍步骤图了,大致准备材料都比较简单,主要是要油放足,熬的时候一定得小火慢熬,翻动不粘锅,酱一般都比较咸,吃得清淡的亲们千万别加盐!!!
 
该菜谱发布于 2015-11-25 16:02:51
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