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筋节粥
冬天的白菜是北方餐桌的传统主角,无意间做成了这个泡菜,从不吃咸菜的先生赞口不绝,用了四天吃光了整整一大颗……所以想要记录一下这个方子给大家一起分享。
用料
大白菜
一颗
鲜辣椒
300g
苹果
一个
洋葱
半个
大蒜
四粒
鲜姜
20g
盐(分两次加)
30g
泡菜的做法
白菜洗净每片切成四片
撒上15g盐,水份挤掉
所有配料擦丝和挤过水的白菜放在一起搅匀,再加入15g盐
密封四天后即可食用。
小贴士
酸酸辣辣的,吃起来根本停不下来……
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该菜谱发布于 2015-11-23 17:15:28
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