辣子鸡丁加土豆版

Name: 辣子鸡丁加土豆版
Ingredients: 三只鸡腿; 一个土豆; 五朵香菇; 适量葱，姜，蒜; 适量香菜，盐，白糖，生抽，老抽; 多一点川椒，花椒

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赵fighting

用料

鸡腿	三只
土豆	一个
香菇	五朵
葱，姜，蒜	适量
香菜，盐，白糖，生抽，老抽	适量
川椒，花椒	多一点

辣子鸡丁加土豆版的做法

鸡腿剁小块，土豆切丁，将鸡丁放锅里下凉水焯透
国内下油，烧热把鸡丁和土豆丁直至金黄微干
另起锅下油烧热放葱姜蒜，川椒炒香将炸好的鸡丁和土豆入锅煸炒
放生抽，白糖，盐，继续煸炒，加一点老抽调色，感觉入味就OK啦

小贴士

我喜欢有嚼劲的，所以炸的要老一点

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该菜谱发布于 2011-10-09 18:26:00

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