Wendy-bb韵
法式红烩牛尾（浓厚酱汁拌饭and意面都超赞！！）
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人做过这道菜
1111在下厨房买了一堆食材，结果收快递的时候发现发错件了，给我多了一个快件---牛尾。致电客服说明情况，后来客服表示寄错的快件就送我啦。
对从来没吃过的牛尾我犯难了，想来想去，决定用我一般做西式牛肉的方法进行烹饪，结果味道不错。
第一次吃这种怪怪的东西，没我想的可怕。味道居然很不错！！！
牛尾肉不肥腻，不柴，口感很好，还带有筋和骨，很和我口味，炖的浓汁拌饭and拌意面都超级赞。
对从来没吃过的牛尾我犯难了，想来想去，决定用我一般做西式牛肉的方法进行烹饪，结果味道不错。
第一次吃这种怪怪的东西，没我想的可怕。味道居然很不错！！！
牛尾肉不肥腻，不柴，口感很好，还带有筋和骨，很和我口味，炖的浓汁拌饭and拌意面都超级赞。
用料
| 进口牛尾 | 适量 |
| a苹果 | 一个 |
| a洋葱 | 1/4个 |
| a红酒 | 适量 |
| a番茄 | 1个 |
| a番茄酱 | 适量 |
| a罗勒叶 | |
| a欧芹粉 | |
| a研磨黑胡椒 | |
| a山楂酱 | |
| a海盐 | |
| 土豆 | 1个大的 |
| 娃娃菜 | 1个 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 黄油 | 适量 |
法式红烩牛尾（浓厚酱汁拌饭and意面都超赞！！）的做法
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把a类材料混合打成泥。
把牛尾浸泡许久后，冷水下锅焯水，去浮层，洗净。
剩余材料分别切好：番茄切丁 土豆滚刀切 洋葱切丝
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a类材料混合物与焯水后的牛尾混合，放电压力锅，加适当的水，炖30分钟。
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炖好后尝口味，添加适当的调味料（盐 酱油 看情况加）
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另起珐琅锅，放黄油，化后炒香洋葱，放番茄、土豆，再加炖好的牛尾和汤汁。珐琅锅烧开后，转小火焖煮1小时。 期间加入娃娃菜，或者你想吃的蔬菜类。
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如果最后汤汁多就大火收汁。
尝味，不够再适当调味。
撒香菜 装盘
小贴士
我收汁收的比较浓稠 浓稠的汁拌饭and意面都非常好吃！！！
