水果酸奶玛芬

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参考

柠檬酸奶麦芬 by 君之
蓝莓玛芬蛋糕 by yanyanfoodtube

温度实验1
150/150 35min 最后5min 上管180上色 皮脆芯软
温度实验2
180/150 35min

用料  

面粉 100 g
泡打粉 1/2 tsp
1/8 tsp
黄油 50 g
细砂糖 35 g
鸡蛋 30 g
酸奶 50g or 40 ml
香草精 1/2 tsp
柠檬屑 约一个柠檬
柠檬汁 1 tbs

水果酸奶玛芬的做法  

  1. 准备干料,将面粉,泡打粉,盐加入大碗,搅拌均匀。

  2. 准备湿料,将软化的黄油,糖,搅拌均匀,加入鸡蛋,酸奶,香草精,搅拌均匀。

  3. 将湿料倒入干料,搅拌均匀,加入柠檬皮屑与柠檬汁(或其他果干,水果)。预热烤箱,将面糊装入模具(刚好6个),放入烤箱中层。

小贴士

柠檬可换成:蓝莓干 50g;香蕉可可粉;苹果;

烤箱温度各不相同,需自行摸索。
 

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该菜谱发布于 2015-11-19 22:16:11
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