番茄鸡蛋肉沫菜粥

5 人做过这道菜
此款粥较为清淡,食用时可以加点下粥菜,但不适宜太重口味!

用料  

鸡蛋 2个
番茄 半斤
猪肉 8两
娃娃菜 一颗
两碗饭的量
适量
少许
香油 少许

番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法  

  1. 娃娃菜切小块,番茄切小片,猪肉剁沫,备用

    番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法 步骤1
  2. 3L水,水煮沸,加入米,煮半小时左右,煮成白粥,喜欢绵一点的可以再煮久点。

    番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法 步骤2
  3. 粥煮得差不多的时候,另开一个小锅,放少量水,烧开,放入切好的娃娃菜,煮5到10分钟

    番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法 步骤3
  4. 白粥煮好后,加入切好的番茄继续煮,煮到番茄烂开,白粥被染红,再把煮好的娃娃菜连汤一起倒入粥里。

    番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法 步骤4
  5. 最后一步,把鸡蛋打进肉沫里,加上少量盐,少量糖,少量香油,搅匀!倒进粥里,快速搅拌,等个两三分钟,肉熟了就可以关火了

    番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法 步骤5
  6. 吃用时可以再加少许盐,量随自己爱好.

    番茄鸡蛋肉沫菜粥的做法 步骤6

小贴士

上面介绍的量煮出来的粥较稠,煮的过程中需要经常搅拌,防止翻锅和粘锅!而到了后半段,由于粥比较稠,小心溅到,很烫,溅到必起水泡,请注意安全!

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

番茄鸡蛋肉沫菜粥相关分类

该菜谱发布于 2015-11-19 11:28:04
108 收藏


番茄鸡蛋肉沫菜粥的答疑

  • 就不say。栾  2016-10-17  
    0
    据说这是你们在寝室的招牌稀饭呀
    作者回复 2019-06-03  
    改了一下,之前是大学时期的,小卷的招牌
  • 小胖神_i0tp  2019-04-06  
    0
    不知道是不是水少了还是熬久了,有点粘稠,
    作者回复 2019-06-03  
    粥是有点偏稠的,注意不要粘锅,加番茄的时候还好,把菜放进去就会开始变稠,放肉就更稠,所以,菜分开先煮软,肉也是准备出锅再放,而且要快速搅拌均匀。

以上留言由作者回复后显示