牛奶椰蓉方糕

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牛奶的顺滑~椰蓉的清香~冰凉的口感~吃过就会爱上它。

用料  

牛奶 480毫升
玉米淀粉 160克
淡奶油 60毫升
炼乳 60毫升
椰蓉 50克

牛奶椰蓉方糕的做法  

  1. 食材备用。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤1
  2. 用100毫升牛奶化开玉米淀粉,搅拌均匀备用。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤2
  3. 另用一个锅倒入剩余的380毫升牛奶,继续放入淡奶油和炼乳,搅拌均匀。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤3
  4. 淡奶油~炼乳~牛奶的混合液用小火加热,开锅后,把牛奶和玉米淀粉的混合液慢慢倒入,不停的搅拌,以免糊锅。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤4
  5. 小火煮开,这时你会看到液体越来越粘稠,将要凝固时关火。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤5
  6. 提前准备一个平底的容器,撒上一层椰蓉,再把奶糊倒入。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤6
  7. 提前准备一个平底的容器,撒上一层椰蓉,再把奶糊倒入。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤7
  8. 定型后,从冰箱拿出切成若干小块。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤8
  9. 在撒上椰蓉,使每一块糕体都蘸满椰蓉。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤9
  10. 放入冰箱冷藏后口感更加,椰蓉的清香~清凉的口感,非常完美。

    牛奶椰蓉方糕的做法 步骤10

小贴士

全程小火搅拌,避免糊锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-17 20:58:25
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牛奶椰蓉方糕的答疑

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