高粱团子

糯米粉和高粱粉放入盆中，加温水和成软硬适中的面团。

把糯米团分成一个个小剂子，大小自己决定，喜欢吃大的就分大一点，喜欢小的就小一点，不过新手的话还是做大一点的比较好。

取一个小剂子先揉成圆形，左手捏住下半部分，右手用拇指在上面挖一个洞，拇指和食指用力转动，把它捏成边上薄，底部略厚的半圆形。

包上馅料，大约动口的八分满，然后左手转动团子，右手慢慢收口直至捏拢。

轻轻的搓揉团子让它的外形更漂亮。

按这个步骤做好其他馅的团子。不同馅的团子可以做成不同形状，这样好区分。

锅中烧开水，下入团子，水开后改小火，等团子都漂浮在水面上，鼓鼓的时候就可以捞出来享用了。