婴儿版蛋黄小饼干

7.7 综合评分
23 人做过这道菜
饼干没有黄油,没有蛋清,很适合十个多月的宝宝吃嘞

用料  

蛋黄 一个
白砂糖 15g
植物油 20g
玉米淀粉 20g
低筋面粉 45g
婴儿配方奶粉 8g
无铝泡打粉 1g

婴儿版蛋黄小饼干的做法  

  1. 将蛋黄取出,我用的是普通鸡蛋,土鸡蛋太小了!加入植物油,白砂糖,用筷子打匀!至糖全部溶解!

    婴儿版蛋黄小饼干的做法 步骤1
  2. 将称好的面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉搅拌后,倒入第一步的鸡蛋油液中,和好!我直接上手了,呵呵,可能油还有点多,手,油呼呼的!有的友友将玉米淀粉换成马铃薯淀粉了,不知道效果如何!和好以后,醒面十分钟!

    婴儿版蛋黄小饼干的做法 步骤2
  3. 烤盘铺吸油纸,此时,烤箱开始预热,150度!动手揉小圆球球!我试过很多温度,180度,165度,都太高,不过烤箱温度应烤箱而异!

    婴儿版蛋黄小饼干的做法 步骤3
  4. 150度,十分钟,成品如图!

    婴儿版蛋黄小饼干的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-11-14 18:19:57
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婴儿版蛋黄小饼干的答疑

  • 大老婆小老婆  2017-07-11  
    2
    请问可以泡水吃么
    作者回复 2017-07-14  
    不知道啊,没试过的
  • flowervchao  2019-07-13  
    0
    我按照你这个方式,根本揉不成面团,是糊状的,晕死
    作者回复 2019-07-14  
    我也不知道,我有时候做,是太干。时间太久了,娃现在都五岁了
  • 李雨桐0911  2018-12-01  
    0
    150度上下火10分钟是吗?放在中层还是中下层呀?烘焙小白,盼回复😘😘
    作者回复 2018-12-07  
    中层
  • 朵儿朵儿妈  2018-01-29  
    0
    我最近做的都不成功呢 每次和面之后 面不成坨 怎么回事呢
    作者回复 2018-01-30  
    好长时候没做了,不知道啊😭
  • 橘子0922  2017-11-13  
    0
    九个月宝宝,可以加泡打粉和淀粉吗?
    作者回复 2017-11-23  
    我觉得,外头买点也不放心

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