Massaman Curry 马沙文咖喱
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人做过这道菜
nerola1208
其实超爱北方的冬天，热乎乎的糖炒栗子、各种火锅和热腾腾的饺子，想着就觉得好幸福，当然，偶尔来点咖喱什么的调剂也不错，这款咖喱的口感温和，浓厚绵密，在冬天里也可以感受到纯正的东南亚风味呢~
用料
| 鸡大腿肉 | 1支 |
| 马沙文咖喱酱（泰式黄咖喱酱） | 50克 |
| 椰浆 | 300ml |
| 土豆（看你喜欢） | 一个 |
| 洋葱（看你喜欢） | 一个 |
| 桂皮 | 2支 |
| 八角 | 3个 |
| 花生碎 | 适量 |
| 高汤或水（这个我没加，你喜欢多些汤汁也可以适量添加） | 适量 |
Massaman Curry 马沙文咖喱的做法
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食材合影
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加椰浆搅拌，熬出红油就行
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锅里放油，油热后加入咖喱酱翻炒，出红油了就可以了
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加入食材、八角、肉桂、洋葱，炖15分钟，当然要加汤的同学请将汤水一起倒入，但现在不要放土豆，要不会烂……
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15分钟后加入土豆，再小火炖20-25分钟，要翻下鸡肉防止糊锅
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最后加个花生碎就大功告成鸟~
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米饭的绝配，领导吃了两大盘子然后表示做少了……
小贴士
1. 此款咖喱请一定用咖喱酱!咖喱酱！咖喱酱！（重要的事情说三遍,不要用咖喱粉或者咖喱块，谢谢~）
2. 咖喱酱和椰浆，基本各大购物网站都可以，我在淘宝买的泰式黄咖喱酱
3. 做成牛肉也可以，海鲜么，没尝试过，毕竟黄咖喱极少做海鲜的哈
2. 咖喱酱和椰浆，基本各大购物网站都可以，我在淘宝买的泰式黄咖喱酱
3. 做成牛肉也可以，海鲜么，没尝试过，毕竟黄咖喱极少做海鲜的哈
