花朵面包

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每个人的口味各不相同,
这款面包满足家里每个人的喜好!
面包机揉面一点也不辛苦。
综合别的方子和自己的经验只用淡奶油代替了奶粉、水之类的物品,效果很好

用料  

高筋面粉 300克
淡奶油 180克
鸡蛋 1个
45克
3克
酵母 3-4克

花朵面包的做法  

  1. 将所有材料放入面包机,揉面程序2遍后,再选择发酵程序

    花朵面包的做法 步骤1
  2. 1.发酵好的面团再用揉面程序1次,拿出。
    2.因为选择了阳晨的模具,不沾效果极好,所以没有在模具里刷油
    3.分成8个55克的面团,剩下的面团铺在中间。
    中间用一小碗,面团盖在其上,8个面团均匀分在周围(这8个面团里就能满足全家的不同需要,我是分别包了玫瑰、豆沙和椰蓉馅的)。

    花朵面包的做法 步骤2
  3. 将中间的面皮均匀等份,拉起花瓣放在面团上

    花朵面包的做法 步骤3
  4. 烤箱打发酵功能,放入发酵40分钟

    花朵面包的做法 步骤4
  5. 二次发酵结束,面团明显增大。在面团表面刷上一层蛋液,撒上芝麻

    花朵面包的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,180度10分钟,盖上锡纸,转170度25分钟。

    花朵面包的做法 步骤6
  7. 不得不说一句:阳晨的模具太给力了!

    花朵面包的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-11-08 20:35:03
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花朵面包的答疑

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