小蔥煎蛋

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用料  

雞蛋
鹽巴
味精
麻油

小蔥煎蛋的做法  

  1. 敲碎雞蛋殼,均勻打散蛋液。

  2. 加入適量鹽巴,味精,麻油攪拌入味。

  3. 锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可 。

  4. 煎好后撒上少量蔥即可。

 

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