【香菇油饭】

8.4 综合评分
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小时候不肯吃饭的话,阿婆会把热米饭拌上酱油,有时也会加一点点猪油,拌匀以后能吃上好几碗。不管后来吃过多少精美的菜,油饭仍是无可取代的味道。

问了下工作室的小伙伴们,有很多居然没听过这样的吃法。马上做起来!

酱油如果直接拌饭会有一点生涩感,跟饭一起炒过更好。炒完后满屋飘香,连无肉不欢的酥饼都沦陷了。

用料  

冷饭 一碗
虾皮 少许
老抽 1勺
少许
干香菇 一盘
生抽 2勺
料酒 少许

【香菇油饭】的做法  

  1. 材料:冷饭、干香菇、虾皮、生抽、老抽、料酒、糖。

    【香菇油饭】的做法 步骤1
  2. 香菇温水泡软切丁。泡香菇的水取半碗,加两勺生抽、一勺老抽、少许料酒、少许糖,调成酱汁。

    【香菇油饭】的做法 步骤2
  3. 热油锅炒香菇丁和虾皮,爆香后倒酱汁,调中小火。

    【香菇油饭】的做法 步骤3
  4. 倒入冷饭,拌拌拌!关火。

    【香菇油饭】的做法 步骤4
  5. 盛出一碗,可撒葱。

    【香菇油饭】的做法 步骤5

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【香菇油饭】的答疑

  • 义薄云天的  3年前  
    18
    然而还是盗的别人的 以为时隔三年就没人发现了吗 恶心

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