LINYONGXI
可能是最逼真的懒蛋蛋柠檬白巧克力饼干
8.2
综合评分
13
人做过这道菜
方子来自YouTube
可能是最详细的步骤图
可能是最详细的步骤图
用料
可能是最逼真的懒蛋蛋柠檬白巧克力饼干的做法
-
黄油轻轻搅拌至顺滑 不要打发
-
加入糖粉搅拌 直到看不见糖粉
-
加入糖粉搅拌后的样子
-
加入柠檬屑
-
加入鸡蛋
-
搅拌后如图
-
挤出柠檬汁 记得要过滤掉中间的核
-
只需要加入一茶勺柠檬汁
-
搅拌后如图
-
筛入低筋面粉
-
用刮刀拌成面团
-
加入色素（可选）
-
放入冰箱冷冻20分钟
-
------------------分割线------------------
以下为懒蛋蛋的整形 如果觉得麻烦可以直接把面团分成小块 揉成小球稍稍按扁 这就是最普通的懒蛋蛋了 （没理解我的意思的话看步骤22的图） -
把面团分成小球 每个小球的一头稍微细一些 在较细一端的中间用小刀划破一条线（懒蛋蛋的腿）
-
揉两个小条粘在身子下面（懒蛋蛋的手）
-
侧着身子的懒蛋蛋不好描述制作过程 大家看图理解吧 真的不难
-
放入烤盘
180度烤十分钟后转150度烤15分钟
-
可以参考一下用量哦
-
融化
-
把巧克力溶液装入裱花袋（巧克力笔也可以）开始装饰
-
可以参考一下懒蛋蛋的表情
-
未完待续
小贴士
1.黄油一定要事先软化至室温（如果是冬天可以在微波炉里加热几秒）
2.烘焙新手可以分次加入鸡蛋 如果熟练了可以加入整颗 不过要快速搅打 不可以油水分离
3.色素可以选择不加但是成品的颜色就可能不像懒蛋蛋了哦 慎重考虑
4.融化巧克力时可以放微波炉里加热或者是水浴法
2.烘焙新手可以分次加入鸡蛋 如果熟练了可以加入整颗 不过要快速搅打 不可以油水分离
3.色素可以选择不加但是成品的颜色就可能不像懒蛋蛋了哦 慎重考虑
4.融化巧克力时可以放微波炉里加热或者是水浴法
