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煎
香煎银鳕鱼
香煎银鳕鱼
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花开半夏_
用料
冰冻鳕鱼
两块
盐、胡椒粉、白葡萄酒
适量
蒸鱼豉油
1汤匙
黄油
一块
香煎银鳕鱼的做法
冰冻鳕鱼解冻后,用适量的盐、胡椒粉、白葡萄酒抹匀腌制半小时
将腌制好的鳕鱼均匀的拍上少许淀粉
平底锅
加热放黄油融化,入鳕鱼中小火煎至两面金黄即可摆盘
浇上少许蒸鱼豉油即可
小贴士
1.简单的腌制可以保留鳕鱼原有的香甜味
2.拍淀粉煎出来的鱼表皮会有酥脆的感觉
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该菜谱发布于 2015-11-01 23:38:45
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