清凉避暑
关东煮
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人做过这道菜
日本大大小小的居酒屋，都会有おでん（odenn），而且是一年四季，日本的便利店有的会一年四季出售，寒冷的冬季，来一份热乎乎的熬点，身体也跟着暖起来！
用料
关东煮的做法
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简单方便 ，萝卜、土豆、海带、豆腐、豆腐干、鸡蛋、贡丸、鱼丸、肉丸、想吃啥就煮啥。
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肉类，海鲜
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蔬菜：萝卜切2cm圆片去皮
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取6人份汤料一袋，每袋装的熬点素须水1000-1200毫升调配，随个人口味轻重用大约20--30分钟即可熬制出美味的熬点。
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先放吸味的料，萝卜，魔芋，胡萝卜等(1h)。再放昆布，竹轮，鱼糕，鱼饼/丸等出汁的料，小火炖煮，慢慢入味(30min)。最后放入不耐煮的， 如土豆，千叶豆腐，蟹柳(10-15min)。
小贴士
关东煮料美味的关键来自于加入了昆布和鲣鱼的调味，一盒有4袋，每袋可以作出6个关东煮格子的料，小包关东煮料需用1000-1200毫升水调配，可以根据自己的口味调整，把水和汤料倒入锅里，再加上切好的食材，用小火慢慢熬制出美味的关东煮。根据喜好和人数，可以增加或减少菜的品种和量，要入味的早放（如白萝卜，竹轮，海带结，魔芋），土豆晚一点放，以防烂了。因为这是一款没有油的煮菜，所以要放一些贡丸、鱼丸、肉丸之类。
