砂锅茶树菇煲肉丸子
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人做过这道菜
吃货果妈
因为自家种茶树菇，小妞极爱吃茶树菇却又不喜欢吃肉，所以果妈想出这道来引诱小妞吃肉，此菜用料简单，却能体现鲜香二字。
用料
砂锅茶树菇煲肉丸子的做法
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茶树菇去根部提前浸泡两小时，砂锅底部刷层油将茶树菇放入，加水，水量高于茶树菇
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将五花肉剁成肉末，加入少许蒜末、盐、生抽调味后再加入一个蛋清使它增加黏性，（蛋黄别浪费，米饭快熟时放入电饭煲），开大火烧将铺好的茶树菇烧开用勺子刮出肉丸放入砂锅后转小火煲15分钟，再根据自己的口味增加点盐。
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出锅钱撒上葱花
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出锅
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剩余蛋花的作用
小贴士
调味料简单才能体现茶树菇的香和肉的鲜
