#爱的味道#肉丸蔬菜汤

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今天是一位年轻的妈妈,对于孩子还不到一岁的妈妈来说,这个时候应该是最难熬的,要面对孩子的各种情况,初为人母也需要学习很多东西,而且她还是一位在职妈妈,需要付出的努力和辛苦真心让我们感动,但是暖暖做到了工作事业两不误。她的日常工作是很忙碌的,但这些并没有耽误对孩子的照顾。

用料  

菠菜 2棵
胡萝卜 1小块
猪里脊肉 200g
洋葱 1块
西红柿 1个
鸡蛋 1个
淀粉 20g
橄榄油 10g

#爱的味道#肉丸蔬菜汤的做法  

  1. 猪里脊肉切丁

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  2. 洋葱切丁

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  3. 胡萝卜切丁

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  4. 菠菜去头切小段

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  5. 西红柿切丁

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  6. 把里脊肉、胡萝卜、洋葱剁碎

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  7. 蛋液加入肉馅

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  8. 加入橄榄油、淀粉搅拌均匀

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  9. 开水里加入少许橄榄油

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  10. 肉馅做成丸子放入开水中,煮好备用

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  11. 锅里加入菠菜、西红柿、肉丸

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  12. 5分钟后出锅

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    #爱的味道#肉丸蔬菜汤的做法 步骤13

小贴士

猫姨碎碎念
   从营养搭配的角度讲,每餐要做到食物种类尽量多,由于宝宝食量较小,把食材混合起来做成丸子是一种很好的方法。
   这款汤涵盖了肉、蛋、蔬菜、油,配米饭食用,营养全面。由于宝宝较小,麻麻也没有添加盐酱油等调味料。
   但制作时要注意菠菜中的草酸含量较高,草酸会损失食物中的钙和锌,使用过量甚至会形成结石,要焯水使草酸挥发后再继续加工。
 

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该菜谱发布于 2015-10-29 18:39:44
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