红果酪

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冬季必备

用料  

红果 一斤
白糖 一袋(大概400g)

红果酪的做法  

  1. 红果买来直接加工,去除里面的果核和上面的枝干。

  2. 放入盆中拿清水洗净,控干水分。一定要控干水分!!!

  3. 放入一袋白糖(大概400g),搅拌均匀。

  4. 放入锅中,熬到红果软烂,锅中水分基本蒸发,呈果冻状即可。(熬的过程中也可以拿勺子压压红果,口感更细腻一些)

    红果酪的做法 步骤4

小贴士

红果洗干后一定要控干水分!
此方子熬制过程中不需要一滴水,白糖放入红果中自然会沙出红果自身的水分。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-26 19:52:08
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红果酪的答疑

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