剩饭煎饼

7.6 综合评分
696 人做过这道菜
菜谱针对一些重口味的朋友做了一个微调,在里头加了调味料,味道更有层次,如果不喜欢原味的寡淡可以加一些自己喜爱的调味香料,赶快动手试试吧!

用料  

鸡蛋 2个
剩饭 一碗
培根或火腿肠(切成小丁) 1片
葱花 少许
少许
淀粉 一大勺
调味料(粉)(五香粉、十三香、咖喱粉、辣酱……随自己心情) 适量

剩饭煎饼的做法  

  1. 所有材料和米饭一起倒入盆中,按自己口味加入适量盐和调味粉(五香粉、十三香、咖喱粉)如果喜欢原味可以不加调味粉,顺时针搅拌均匀。

    剩饭煎饼的做法 步骤1
  2. 煎锅倒油烧热,将米饭团成一团,放入锅中按成饼状,煎至两面金黄即可。

    剩饭煎饼的做法 步骤2
  3. 可以吃啦

    剩饭煎饼的做法 步骤3

小贴士

1.饭捏成团的时候,一定要戴一次性手套,如果嫌麻烦,也可以煎成一个大饼,切开吃
2.口味可以自行发挥
3.开始我没有加淀粉,感觉煎的时候会散开,然后就加了一些淀粉,其实也可以不加。
4煎的时候,一定要一边煎的金黄再翻面,否则会散开哦

参照这个菜谱,大家做出 720 作品

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该菜谱发布于 2015-10-26 09:53:02
30826 收藏


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剩饭煎饼的答疑

  • 淇妈爱厨房  2016-12-17  
    33
    又好看,又好吃。
    作者回复 2016-12-18  
    谢谢亲爱的😆
  • 手机用户0181_kgm2  2017-03-23  
    14
    可以用微波炉或则烤箱制作吗?
    作者回复 2017-03-24  
    哈哈,脑洞比我还大,微波炉肯定不行,烤箱可以试试😂
  • 手机用户3330_0fdu  2017-03-04  
    12
    超级实用的办法,孩子吃的香极了!剩米饭有救了!
    作者回复 2017-03-05  
    谢谢亲喜欢😜
  • 墨汐乐_tqny  2020-11-26  
    0
    同款红点锅😀
    作者回复 2020-12-06  
    这是许久以前的了,家里的平底锅已经换了一个又一个了😀
  • 哦嗯的  2019-06-22  
    0
    可以用电饭锅制作吗
    作者回复 2019-06-22  
    可能不行,最好用煎锅
  • 手机用户6829_wbxz  2018-10-24  
    0
    是脆脆的口感吗?
    作者回复 2018-10-25  
    不是很脆,内心还是软的
  • 麗喬玲_tvln  2018-08-08  
    0
    需要加盐吗?作者大大
    作者回复 2018-08-10  
    要的
  • 下厨房用户_m1zxf  2018-07-26  
    0
    口感会很像大米锅巴么
    作者回复 2018-07-26  
    不太像,毕竟不是油炸的
  • A刘丹丹  2018-07-24  
    0
    糙米饭也可以么?
    作者回复 2018-07-25  
    应该可以,可以试试😄
  • Renata-  2018-07-20  
    0
    夹培根的话培根要提前煎一下熟嘛
    作者回复 2018-07-20  
    可以不用,切小的培根容易熟

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