自制花生酱

8.8 综合评分
33 人做过这道菜
自己做的花生酱,太香了,两天连续做了两次,把方子记下来,方便自己下次再做。

用料  

花生米 200克
幼砂糖或糖粉 10-20克
2克
花生油(提前烧熟) 35克

自制花生酱的做法  

  1. 称好花生米,预热烤箱180度

    自制花生酱的做法 步骤1
  2. 将花生米放入预热好的烤箱中层在听到噼里啪啦的声音后再烤3-5分钟左右,整个过程大约8-12分钟,花生烤到微黄就行了。

    自制花生酱的做法 步骤2
  3. 烤好的花生去皮

    自制花生酱的做法 步骤3
  4. 将花生、糖、油放入研磨杯

    自制花生酱的做法 步骤4
  5. 磨细腻为止

    自制花生酱的做法 步骤5
  6. 装入提前消过毒的罐子,放入冰箱保存

    自制花生酱的做法 步骤6
  7. 花生酱可以抹吐司、拌面、拌菜,用处多多。

    自制花生酱的做法 步骤7

小贴士

1、糖和盐是增加风味的,不要省略,一定要用细砂糖或糖粉,不要用白砂糖,白砂糖太粗了,无法融化
2、我家的研磨杯不给力,所以加了油一起研磨,也可以直接磨好后再加油。
3.   花生尽量选择当年的,陈年的容易霉变,不利健康

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该菜谱发布于 2015-11-16 20:23:46
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自制花生酱的答疑

  • A_RInixr_yk47  2020-03-25  
    1
    没有花生油 ,可以用别的油代替么
    作者回复 2020-04-15  
    可以,不过香味会差一点
  • 咖啡浓郁88  2019-05-30  
    1
    请问是用什么机器打得?
    作者回复 2019-05-30  
    研磨机
  • 小ming哥_k8ji  2020-04-27  
    0
    是炒菜的花生油吗
    作者回复 2020-04-30  
    是的
  • 生活煮动性  2020-03-10  
    0
    请问不加油研磨不就是花生粉,再加油进去会不会扮不匀?
    作者回复 2020-03-21  
    花生本身就有油,研磨不会成粉
  • 韩恩星  2020-03-17  
    0
    是热油加入还是冷了的呢
    作者回复 2020-03-21  
    冷的
  • 钟情古镇乡里土货_1tn6  2019-09-21  
    0
    没有烤箱呢,花生用油炸的可以不
  • 亲爱的huahua  2019-07-19  
    0
    用玉米油可以吗?
    作者回复 2019-07-21  
    可以,但没有花生油香
  • 史迪迪。  2019-05-24  
    0
    请问可以放多久
    作者回复 2019-05-30  
    放冰箱保存的话可以最少三个月吧
  • 小小石头嘛嘛_mgvh  2019-05-05  
    0
    油是生的,还是熟的呢
    作者回复 2019-05-06  
    熟的

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