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家常卤牛舌

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阳光双宝的厨房  阳光双宝
牛舌头的营养价值：
　　牛舌味甘、性平，归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

用料  

卤料见照片，都是经验随意加，哈哈～

家常卤牛舌的做法  

  1. 牛舌头洗干净，舌头上白点切除，再切块。

    家常卤牛舌的做法 步骤1

  2. 大火烧开水，牛舌先过水去腥。

    家常卤牛舌的做法 步骤2

  3. 一条牛舌头备了这些佐料做卤料

    家常卤牛舌的做法 步骤3

  4. 过水后的牛舌

    家常卤牛舌的做法 步骤4

  5. 将过水的牛舌和卤料一起放入锅中，大火烧开半小时左右，转小火半个小时。之后关火加盐，焖到水自然凉。

    家常卤牛舌的做法 步骤5

  6. 放凉后

    家常卤牛舌的做法 步骤6

  7. 成功

    家常卤牛舌的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-10-22 19:41:47
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家常卤牛舌的答疑

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