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黑松露阿根廷红虾
黑松露阿根廷红虾
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芥之芥
偶得一小盒黑松露,不知如何使用。
一日邀丹麦宅男同事胡子大厨来玩,他给我扫盲,做了这道菜。
快手,美味,鲜香是本道菜的特色。如果能加上逼格的摆盘,这道菜是很拿得出手的待客菜。
谨此,阿芥重新温习,以纪念我们中丹的跨国友谊。请先忽略我的摆盘……
用料
阿根廷红虾
8只(没人一只)
黄油
少量
海盐
少量
黑松露
一小块,擦菜器磨成末
黑松露阿根廷红虾的做法
虾洗净,开背去虾线。
热锅,测温:水珠能打滚。下黄油,煸黑松露,几秒钟。煎虾虾,至熟透,磨撒海盐,出锅,摆盘。
提升逼格就加点side蔬菜摆个盘。此处省去
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该菜谱发布于 2015-10-22 12:16:03
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