香喷喷牛肉汉堡包

2 人做过这道菜
这款汉堡是以前看“一人食”的视频时一直想做来吃的,很好吃。(我这里的会稍有不同,没用到烤箱

用料  

汉堡型面包 4个
牛肉糜 500克
芝士片(总统牌汉堡专用) 5片
希腊酸奶(原味) 一杯
柠檬 一个
橄榄油
生菜
番茄
洋葱
盐(现磨海盐)
黑胡椒(现磨)

香喷喷牛肉汉堡包的做法  

  1. 希腊酸奶+橄榄油

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤1
  2. +柠檬皮

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤2
  3. +半个柠檬汁(之前忘记加了,搅拌后突然想起来)+盐+黑胡椒,然后搅拌均匀后就是希腊酸奶酱啦^^这个酱很清新,如果你爱其他的酱,这部可以跳过。

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤3
  4. 超市里买的现成的牛肉糜 + 一片芝士(先切成小条)+盐+黑胡椒,充分搅拌均匀,有点韧劲(不知道是不是这样说)

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤4
  5. 500克的肉,我很黑心的分成了四份,搓成圆的再按按扁(图片上是其中两份,真的挺厚的,下次可以分的再多几分,这样后面煎的时候会容易熟。)

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤5
  6. 锅里放点油,烧热后把牛肉放进去煎,第一面煎2分钟,反面煎1分钟。

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤6
  7. 翻好面在牛肉上放上一片芝士,火调小盖上盖子闷一会(我的肉太厚了,所以时间比较长,视情况而定)

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤7
  8. 煎好后让肉醒一醒,同时开始切洋葱、番茄,准备好大小差不多的生菜(之前都要洗干净哦)。一层层开始叠啦,可以看图的顺序,也可以根据自己喜欢的

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤8
  9. 当当当,完成啦,开吃吧。牛肉真的很香很香。

    香喷喷牛肉汉堡包的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-10-20 22:45:06
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香喷喷牛肉汉堡包的答疑

  • 下厨房用户_1znwc  2017-04-02  
    0
    大概1cm厚的牛排需要闷多久?
    作者回复 2017-04-16  
    好久没做了,这个都是毛估估的,我那时看看芝士化开点就差不多了吧

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