爱做饭的工程师V
枣泥蛋糕
2
人做过这道菜
找了许多方子，觉得不够方便，还是自己改良的好，很美味，很松软！也可以用泡打粉代替打发蛋白，个人觉得打发蛋白的健康！
用料
枣泥蛋糕的做法
-
大枣去核，蒸煮15分钟，入盆捣烂。
-
枣泥，蜂蜜，油，牛奶，低粉，蛋黄，红糖20g，混合搅拌至无结块。
-
蛋白分3次加红糖打发。
-
取1/3打发的蛋白入枣泥盆，翻拌。
再取1/3，入枣泥盆翻拌。
后整体倒回打发的蛋白盆中。
至无结块，入烤模 -
170℃，20-25分钟
小贴士
混合，打发，混合，就这么简单！
