健康美味 三种口味一口酥华夫

2 人做过这道菜
这份零食烤好口感酥脆而且里面加了各种健康的内馅,成品健康而且味道很佳,有点略麻烦,可以一次烤多一些,储存起来给孩子当口粮^_^

用料  

60ml
即溶酵母粉 1小勺
细砂糖 20g
鸡蛋 1个
高筋面粉 90g
2g
无盐黄油 80g
低筋面粉 90g
内馅配料:橙皮 15g
内馅配料:芝士 20g
内馅配料:蓝莓干 20g

健康美味 三种口味一口酥华夫的做法  

  1. 将水倒入调理盆中,加入即溶酵母粉混合均匀。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤1
  2. 加入砂糖和鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤2
  3. 将高筋面粉和盐混合过筛至调理盆中,用打蛋器充分拌匀至无粉粒状。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤3
  4. 无盐黄油用电动打蛋器搅拌至呈霜状。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤4
  5. 黄油加入步骤3拌好的面粉当中,搅拌均匀。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤5
  6. 将低筋面粉筛入至调和盆中,用橡皮刮刀充分搅拌至质地润滑。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤6
  7. 盖上保鲜膜,在室内温下静置1-2小时,待面团膨胀至原来的2倍大,完成一次发酵。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤7
  8. 发好的面糊分成三份,每份各加入一种配料,大致搅拌均匀。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤8
  9. 每份面糊约分割成8份小面团,盖上保鲜膜防止表面干燥,静置至面团稍微膨胀即可,完成二次发酵(约需要15分钟)。
    麦子厨房多功能蛋糕机换上心形华夫烤盘,预热至灯灭,放上6份面糊,烤5分钟即可。

    健康美味 三种口味一口酥华夫的做法 步骤9

小贴士

储存建议保存15天以内吃完,根据当地温度湿度略不同。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

健康美味 三种口味一口酥华夫相关分类

该菜谱发布于 2015-10-11 10:49:13
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