麻辣香锅炒鸡

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用料  

整鸡 1只
麻辣香锅调料 1小袋
3片
八角 1颗
1铲子
料酒 1铲子
酱油 2铲子
少量

麻辣香锅炒鸡的做法  

  1. 锅里放少量油,真不用放很多,差不多能沾一层锅底就够,用来爆香姜片和两个八角,鸡肉入锅翻炒,慢慢会出一些水的,炒到水干

  2. 加一铲子料酒和一铲子醋,接着炒

  3. 差不多炒干水分的时候,加两铲子酱油和一小勺糖,一袋子麻辣香锅调料,不断翻炒

  4. 炒匀后,可以调小火焖一会儿,大概不到半小时

  5. 差不多鸡肉焖烂了,可以开大火收汁,出锅开吃

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