金枪鱼土豆丝煎饼汉堡

     土豆去皮洗净，刨成细丝，撒上适量胡椒粉、葱花和少量食盐，拌匀。

     不粘锅倒入适量花生油，烧热，右手戴上一次性手套，抓一团拌好的土豆丝，放入锅中，用锅铲压平，再用筷子稍加整理成圆形的小饼，小火把土豆丝饼两面煎至金黄色即可；这方子可以煎6块土豆丝小煎饼，我一次煎3块，2次就煎完了。

     把一块煎好的土豆丝煎饼摆在餐盘里，铺上一层油浸金枪鱼，盖上一片土豆丝煎饼，再铺一层金枪鱼，再盖上一片土豆丝煎饼，最后上面摆些鱼子酱，撒上少量葱花，金枪鱼土豆丝煎饼汉堡就做好了。配上牛奶、豆浆或果汁，一道美美的早餐就做好了。

       一口咬下去，脆脆的土豆丝裹着金枪鱼肉，满口香，好吃。