蓝焰玫瑰
酥脆的麻叶
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
这个麻叶是我小时候跟母亲学的。小时候在安徽每年过年妈妈都会炸麻叶给我们吃。在那个70年代的时候麻叶是非常好吃的零食了。虽然母亲过世好多年了。我的女儿已经工作并且也成了家。现在的我没事就会想起母亲常给我做好吃的美食。又想起那个麻叶酥脆香的味道了。
用料
酥脆的麻叶的做法
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一碗面、一小勺子盐、一个鸭蛋、一小勺子麻辣鲜、黑芝麻
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把所有材料放到盆里用水揉成稍微硬点的面团，醒15分钟，然后用生粉把面团擀成薄面片。
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擀成大薄面片，切成小方块。
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锅里放油烧热些就可以（油温不用太热）。把面片放锅里炸变金黄就炸好了。这就是酥脆的麻叶。
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面粉
小贴士
麻叶虽酥香脆好吃。但得少吃，吃多了会上火哦。
