花菜头朝下放进盐水泡一会，然后洗净，掰块；番茄切块；蘑菇切片。
花菜放进滚水焯一下，断生
锅内热油，放入番茄炒出红油，再倒入蘑菇，花菜翻炒。
翻炒片刻，让蘑菇花菜均匀包裹上番茄汁。倒入一点清水，焖一下，待花菜软了，蘑菇缩小，就可以撒盐，鸡精，出锅。
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零波
