三杯鸡

Name: 三杯鸡
Ingredients: 6只（12个）鸡腿（或鸡翅中或鸡肉块）; 100g黄酒（或啤酒或料酒）; 100g酱油; 100g糖; 300g水; 适量葱; 适量姜; 适量花椒; 适量盐

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三杯鸡因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。今天的菜谱有所改变，使其更加简便。

用料

此菜谱三杯指黄酒、酱油、糖各一杯、水三杯，即1:1:1：3的比例。此方偏甜，可将糖量减半。

随便看看

该菜谱发布于 2015-10-05 14:45:30

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