巧克力慕斯蛋糕
0
人做过这道菜
Penny苹果
用料
巧克力慕斯蛋糕的做法
-
八寸蛋糕片用剪刀剪去边缘一圈，巧克力加牛奶隔热水融化拌匀。吉利丁片用冷开水泡软后加入巧克力牛奶液中，利用余温将吉利丁片融化拌匀。淡奶油加糖打至六七分发。
-
巧克力酱冷却后倒入打好的奶油中，拌匀。
-
把一片蛋糕放入活底蛋糕模中，倒入一半巧克力慕斯液，再放上另一片蛋糕，把剩下的慕斯液全部倒入模具中，表面刮平后放入冰箱冷藏一夜。之后用吹风机吹模具边缘即可脱模，加上水果简单装饰即可。
-
好吃极了！
小贴士
挺好做的一款蛋糕，注意巧克力酱一定要冷却后才能和奶油混合，奶油不要打过了，打至有纹路而又能流动即可。
