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奶茶
手工泡沫奶茶(椰风玫瑰海盐)
手工泡沫奶茶(椰风玫瑰海盐)
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浮灰
用料
水
200g
牛奶
100g
玫瑰花茶
6g
椰糖
适量
海盐
少许
手工泡沫奶茶(椰风玫瑰海盐)的做法
凉水加入玫瑰花茶,煮沸。
牛奶加白砂糖打泡。
把海盐,椰糖放入杯底,加入牛奶泡,约两厘米高。
茶水沿杯子边缘注入(一点是边缘,不然泡沫会被冲散,变得不细腻)
小贴士
我的照片是第二杯续杯的照片╮(╯▽╰)╭
所以看起来不那么美腻,其实第一杯泡沫是特别的细腻,而且分层~
1.注入茶汤的过程一定要慢(细细的一绺茶,慢慢加),还要贴杯壁。
2.海盐可以用食盐代替。
3.盐只用放一点点点点点就好!
4.白砂糖喜欢甜就多放。
5.椰糖没有可以不加,主要是提味,使奶茶浓厚,顺滑。喜欢清淡的适量~
希望大家喜欢(*ˉ︶ˉ*)谢谢~
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该菜谱发布于 2015-10-03 23:43:19
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