烤箱烤鱼

Name: 烤箱烤鱼
Ingredients: 2斤草鱼; 适量油、盐、酱、料酒; 胡椒、鸡精; 3个土豆; 半个洋葱; 100g千张; 酒鬼花生; 香菜; 青红椒

7.8 综合评分

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仙桃团子

八月十五桌上增添新菜一烤箱版烤鱼，味道不错

用料

草鱼	2斤
油、盐、酱、料酒	适量
胡椒、鸡精
土豆	3个
洋葱	半个
千张	100g
酒鬼花生
香菜
青红椒

烤箱烤鱼的做法

草鱼去鳞剥开，用盐.料酒、胡椒、生姜丝腌两小时
烤箱预热200度后，烤盘铺锡纸刷油放上鱼进烤箱
烤30分钟，同时准备配菜，开水过一下
起锅放入油，分别倒入配菜（千张、土豆、洋葱）调味翻炒半熟
烤鱼至三十分钟时将配菜铺在烤鱼上，撒上花生，烤五分钟
时间到取出烤盘撒上香草
拔开配菜即可见烤鱼皮脆肉嫩

小贴士

铺菜时可多刷些油在鱼身上，炒菜时也要多放油，汤汁也淋在鱼上

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该菜谱发布于 2015-09-29 20:20:08

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