火龙果月饼

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用料  

去皮去瓤冬瓜 3500克
火龙果肉 1750克
白糖 230克
麦芽糖 230克

火龙果月饼的做法  

  1. 去皮去瓤冬瓜擦丝备用。

    火龙果月饼的做法 步骤1
  2. 擦好的冬瓜丝放入原汁机后汁渣分离。

    火龙果月饼的做法 步骤2
  3. 分离后的冬瓜蓉。

    火龙果月饼的做法 步骤3
  4. 将冬瓜蓉、白糖、麦芽糖倒入不粘炒锅里,火龙果肉用手(戴上一次性手套)直接抓溶后倒入炒锅,先大火煮开,转中小火翻炒,最后转小火继续翻炒。

    火龙果月饼的做法 步骤4
  5. 炒好的火龙果馅。

    火龙果月饼的做法 步骤5
  6. 制作饼皮,分馅。馅比较软,分好的馅建议放入冷冻室半小时后再包。入模,烤制。

    火龙果月饼的做法 步骤6
  7. 美味限定。

    火龙果月饼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-09-28 23:13:55
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