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炒饼

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张志帆的厨房  张志帆
美味可口

用料  

鸡蛋（肉） 一个（15克）
土豆丝 15克
红萝卜丝 5克
绿豆芽 5克
韭菜 5克
蒜薹 5克
盐 适量
味精 少许
鸡精 少许
醋 少许
酱油 少许
大豆油 适量
香油 少许
蒜片 少许
葱花 少许

炒饼的做法  

  1. 首先热锅凉油

  2. 把油倒回油盆里，倒入鸡蛋炒碎盛出来

  3. 倒油，倒入葱花蒜片，倒入蒜薹煸炒一下，倒入土豆丝、胡萝卜、韭菜，开大火爆炒一下，加入调味，少加一点水，倒入饼丝，往勺子上给点酱油加点水浇到饼丝上，稍闷五秒钟，开始翻炒，炒至饼丝热后关火，浇点蒜泥水，翻两下出锅

上传你做的炒饼

 
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该菜谱发布于 2015-09-28 18:41:47
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炒饼的答疑

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