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苦瓜烧肉

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阿福卷卷卷的厨房  阿福卷卷卷
苦瓜的苦和五花肉的香结合就是美味无法抵挡

用料  

五花肉 500克
料酒 2勺
大葱 1根
花椒 20粒
独蒜 5颗
老姜 1个
干辣椒 6个
二荆条青椒 4根
豆瓣 2勺
猪油 1勺
盐 2勺

苦瓜烧肉的做法  

  1. 五花肉切长方块

    苦瓜烧肉的做法 步骤1

  2. 大葱切段
    姜切片
    大蒜切片
    二荆条和干辣椒切段

    苦瓜烧肉的做法 步骤2

  3. 苦瓜切段

  4. 锅里放油烧辣，之后放入猪油
    油大概需要小碗满满一碗

  5. 放入姜葱蒜炒香，之后放入豆瓣炒香

  6. 放入五花肉炒至变色，放入干辣椒和二荆条继续炒

  7. 加入三小碗水盖上锅盖等待烧开

  8. 烧开之后关成小火烧至肉完全软了

  9. 放入苦瓜烧至苦瓜熟透就可以起锅

    苦瓜烧肉的做法 步骤9

小贴士

干辣椒需要去籽，这样就不容易糊

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的苦瓜烧肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-09-25 15:01:00
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