这豆子不大新鲜了,但丝毫不影响味道。锅里放油,把奶花豆放进去炒一分钟,然后加水,水不用淹过豆豆,就先这样,一多半即可。一分钟就煮开。
继续煮三五分钟
看到豆豆开始长大,就可以下米了。
水的比例,是米和水体积的1:1再多一点,因为豆豆还会吸收些水分。加水以后,放点盐,就可以盖盖了。豆豆焖饭,烧的时候不要放盐,否则豆豆不容易熟。后面的做法一样了,不过要多烤几圈,因为有豆豆,奶花豆体积比米大得多,要等它能熟了并发粉才好吃。
煮饭的时候,就可以把番茄洗净撕碎了。野外,番茄不去皮味道也很好。
饭拿起来以后,可以放到炉子盖上,不要接触到地面,有益于保温。当然,如果地面温度不错或保温条件不错也可以直接放的。
走了一天路,如果能喝到酸酸的番茄汤也不错。若需要酸味的番茄汤,就要预先把番茄炒出水再加水烧汤,否则就直接加水再放榨菜烧开,再放番茄煮一会即可。继续说番茄酸汤,番茄炒出水后,加水,放榨菜。
同时要放点糖(如果带了的话),因为甜酸是搭当。由于番茄已经炒出水,而榨菜在汤烧开的过程中,鲜味已经析出,所以这道菜开了就行了。
如果有条件,洒点野菜或薄荷什么的,在野外,那就是腐败了O(∩_∩)O
菜做好,就可以打开饭拌匀了。饭和菜,你都可以来点味精或香油,看条件了,总之已经很香了。
这样做完,不到半小时
剩的酒精,还可以炒一个菜,绰绰有余。蚕豆、豌豆、扁豆等等,新鲜的豆豆,或土豆焖饭,那都是极品的好味道。