混合面粉，酵母，盐，加水拌成团，揉到三光。盖布醒发2小时。
取醒好的面团，搓成长条，切成每个重20g的小剂子。
将剂子擀成圆片，取适量肉置于面片上，开始包。
包好的包子二次醒发片刻，入锅煎，底变焦黄后，往锅里倒入水，水量以控制水位到包子的一半高为准，加盖，小火煎。
收干水后，撒上葱花，芝麻。
盛出，装盘，开吃！
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鹭小厨
