先把食材准备好,排骨用清水洗干净
开始添加佐料啦~柠檬压汁和橄榄油以1:2(橄榄油多一点也ok,混合一点香油会更香喔,也可不加)的比例倒入碗内,加2勺生抽,2勺料酒,半茶匙十三香,一点黑胡椒,适量盐,最后按个人喜好加入辣椒面
把排骨倒进佐料碗里抓匀,盖上保鲜膜腌制一个小时或者放进冰箱一晚上
好啦~展现刀功的时候到了!(其实一点也不需要)把红椒青椒洋葱切成长条块状,土豆切成滚刀状
开始串吧!只要一种蔬菜一块排骨就好啦,串完放在烤盘的锡纸上摆好,刷上油(两面都要刷喔~)然后再撒上孜然(家里没有孜然了,我撒的是烧烤专用的辣椒面),然后送入烤箱
烤串面上再盖一层锡纸,200度烤30分钟,拿出来去掉上面锡纸再烤10分钟,香喷喷的烤排骨就好啦~!!好看又好吃的待客菜!