咖啡朗姆香蕉蛋糕

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看图片就流口水了吧,这款我自己原创的咖啡朗姆香蕉蛋糕,名字有点长,嘿嘿,醇香可口啊,快来试试吧

用料  

面粉 85g
香草粉 10g
速溶咖啡粉 15g
泡打粉 3g
黄油 65g
白砂糖 60g
鸡蛋 一个
牛奶 60g
香蕉 一个
朗姆酒 20g
黄油 30g
黄糖 30g

咖啡朗姆香蕉蛋糕的做法  

  1. 面粉,香草粉,咖啡粉,泡打粉混合过筛备用

  2. 软化的黄油加糖,电动搅拌器打发蓬松发白,分两三次倒入蛋液搅拌融合(鸡蛋提前回温)

  3. 倒入一半牛奶,导入一半面粉混合物,轻轻翻拌,再倒入剩下淡奶油和面粉翻拌融合。

  4. 把面糊放入模具三分之二,也可以用裱糊袋更方便

  5. 165度预热好的烤箱,15分钟至20分钟

    咖啡朗姆香蕉蛋糕的做法 步骤5
  6. topping:把黄油和黄糖放在小锅里面融化,放入香蕉片,另一边同时加热朗姆酒,把热朗姆酒倒入香蕉片中混合,放凉后,装饰蛋糕

 

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该菜谱发布于 2015-08-31 17:48:29
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