香辣猪蹄

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用料  

猪蹄 3支
䓤姜丶花椒大料、料酒

香辣猪蹄的做法  

  1. 猪蹄凉水下锅,煮开去浮沫,凉水洗净

  2. 冰糖加油熬糖色,入猪蹄上色

  3. 高压锅入猪蹄,加酱油丶盐丶料酒丶䓤姜大料,上气后压20分钟

  4. 另起油锅,入蒜茸辣酱炒香,入猪蹄,入盐糖调味,收汁,起锅。

    香辣猪蹄的做法 步骤4
  5. 色香味俱全,下饭圣品!

    香辣猪蹄的做法 步骤5

小贴士

炒糖色忌大火!
 
该菜谱发布于 2015-08-30 22:51:49
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