百变日本豆腐

Name: 百变日本豆腐
Ingredients: 5根日本豆腐; 适量淀粉

1 人做过这道菜

好多鱼Amy

这道菜是教大家如何把日本豆腐不做破，并且给予底味后，想怎样调汁搭配都可以

用料

日本豆腐	5根
淀粉	适量

百变日本豆腐的做法

日本豆腐外包装清洗干净，直接上火蒸制8-10分钟
刀要锋利，晾凉的日本豆腐从包装中间切开，轻轻倒出来切厚一点的圆片
豆腐在淀粉里裹一下直接入锅炸制，这步要一片一片裹淀粉，要快，裹了就入锅，不能停，一停淀粉就在豆腐上结块了，炸制两面金黄就出锅。
外壳酥脆，直接吃或者陪蘸汁都可以，也可以用咸蛋黄炒制，我用西红柿烧制，酸甜酥脆非常下饭

小贴士

日本豆腐本身含盐，整道菜我都没有放盐，大家炸制好后可以先尝一下，根据个人口味决定放盐多少

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-08-25 22:33:38

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