香烤猪肘(超级简易版)
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人做过这道菜
Strawberry穗
从来不太爱吃肉皮，但是老公做的这个猪肘肉皮烤得香香脆脆的，实在是非常好吃啊！
用料
香烤猪肘(超级简易版)的做法
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将粗盐和花椒放入锅中小火烘，待炒出香味后即可出锅冷却备用
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将冷却的盐和花椒均匀抹到蹄膀上
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将抹好的蹄膀用保鲜膜包好放进冰箱腌制24小时备用
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锅中加入姜片，蹄膀小火煮两个小时
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蹄膀煮到用筷子可以轻易插进去就能出锅了，把削好皮的小土豆放到蹄膀汤里煮20分钟左右，让土豆可以吸饱汤汁
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煮好的土豆撒上黑胡椒以及橄榄油，放入预热的烤箱，220度烤15分钟左右
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将蹄膀放入烤箱再烤15分钟，这里将蹄膀放在上层的考虑是蹄膀烤出来的油可以直接滴到土豆上
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摆盘！
小贴士
蹄膀进烤箱前可以先用几根牙签在皮上扎洞，这样烤出来的皮才会脆脆的
