常糖糖
柠柚双色戚风（挽留夏天的小清新）
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人做过这道菜
想要留住夏天感觉的小清新风格～酸甜口，适合清淡如水的我家太后罒ω罒，我不会告诉你们其实我是为了消耗昨天做可露丽面糊多出来的蛋白，和家里屯的一帮水果们……
我用了一个17cm中空模。
我用了一个17cm中空模。
用料
柠柚双色戚风（挽留夏天的小清新）的做法
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材料
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混合蛋黄和过筛的果汁，加入15克糖
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加入橄榄油香草精，拌匀
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筛入玉米淀粉和低粉，搅拌至顺滑
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准备无油无水盆，打发蛋白
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鱼眼粗泡，加蛋白用糖部分三分之一。
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这时再加三分之一糖
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加最后三分之一糖
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出现尖尖，停手
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蛋白霜取三分之一与蛋黄糊混合均匀
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两种面糊全部混到一起
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取全部面糊的一半，约240克，加抹茶粉
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以交错方式倒入模具
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层层叠叠，直至八分满
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160，45分钟，出炉倒扣，凉了脱模。
小贴士
喜欢甜的可以加糖，这款糖量不多，加上酸酸的水果微苦的抹茶，口感一点不甜哦！
