大理石玛格丽特
1
人做过这道菜
洛思思后厨房
随心所欲鼓捣粗来的耶~口感和传统的玛格丽特不一样，很特别哒~
用料
大理石玛格丽特的做法
-
先制作可可面团
-
黄油室温软化后加入糖粉搅拌至看不到白色的糖粉
-
加入鸡蛋液，搅拌至完全吸收，不水油分离就ok啦
-
筛入低筋面粉翻拌，直到面粉被黄油全部吸收。用手揉成个团~
-
加入可可粉，揉啊揉。揉到面团均匀的变成可可色。裹上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时
-
同样的方法制作白色面团。制作好放入冰箱冷藏一个小时
-
拿出两个面团，分别铺上保鲜膜擀开，然后把擀开的白色面团放到可可面团上，再揉到一起，揉成圆团团
-
取一小块，揉成小圆球，将小圆球放在烤盘上用大拇指按扁。每个小球分量要控制尽量相同哈
-
预热烤箱170度，中层，15分钟
