切面。这次用麦麸含量30%的中粉做的,有这么细腻的组织也知足了,入口即化。如果用漂白过的中粉或低粉一定效果更好。可以看出底部特别湿润吗,那是被糖霜浸泡了一夜。糖霜的作用不仅给蛋糕穿了层衣服防止变干,也会渗透到蛋糕里面增加口感和风味。所以蛋糕...
2015-08-22
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不该在引体向上完了做这个蛋糕。今天半死不活地能拉起一个正手窄距引,反手窄距能连续3个。然后做这个蛋糕勾边的时候,本来模具就有几斤,面糊越放越多,我就越来越举不住了。还是那句,脱模的一瞬间就全部治愈了。感谢万能的脱模膏。等小龙回来再切开看。#...
2015-08-21
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啊,上次的做毁了,只好重做一个!!! 旋风hiu hiu~~ #晚餐•2016年6月20日##小e的小幸福🍂##你竟然是这样的输入法#
2016-06-20
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正在考虑今天做个什么蛋糕好呢?亚马逊的货到了,蛋糕模洗洗就上战场啦。之前有看评论说过脱模的事,所以模具拿到手还是很认真地喷上油,撒高粉,做好防粘工作对于高颜值蛋糕来说还是很重要滴。方子的三色对于新手来说太难,我直接选择放三大勺可可粉,只做一...
2016-11-13
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